Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì?

Cập nhật ngày: Tháng Mười Một 11th, 2017 Bởi:

Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì? Sữa đậu nành mè đen là một biến tấu khá thú vị của sữa đậu nành thông thường. Thu hút với hương thơm cuốn hút, béo ngậy những vẫn thanh nhẹ. Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

>>> Mua máy xay sinh tố công nghiệp về xay đậu nành mè đen rẻ lại tốt về kinh doanh

Đậu nành và mè đen là hai nguyên liệu hết sức gần gũi với ẩm thực Việt. Không chỉ có hương vị đặc biệt thơm ngon. Mà còn hàm chứa lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào và cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

  • Đậu nành: So với thịt động vật, loại hạt này có hàng lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều. Cứ 100g đậu nành có tới 34g đạm, 18g chất béo, 165g canxi, 11g sắt. Trong khi đậu nành có tới 8% nước, 5% chất xơ, những chỉ phân giải 411calories mà thôi. Bên cạnh đó, đậu nành còn có lượng isoflavones – một hoạt chất có kết cấu giống với estrogen, kích thích tố nữ.
  • Mè đen:Cứ mỗi 100g mè đen lại chứa tới 7,2g nước, 19g protein, 780mg photpho, 1.250mg canxi, 347mg magie và những loại vi khoáng thiết yếu khác như đồng, sắt, mangan, nicotinamid. Trong khi chỉ chứa khoảng 560 calories, 50g lipid và 18g glucid mà thôi. Thêm nữa, chất lecithin, phytin, cholin có trong mè đen cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Sữa đậu nành mè đen

Nhờ lượng dinh dưỡng dồi dạo, sự kết hợp của đậu nành và mè đen, đem lại cho chúng ta khá nhiều lợi ích. Và sữa đậu nành mè đen là một ví dụ tiêu biểu. Không chỉ những loại sữa “nhà làm”, các sản phẩm sữa công nghiệp được sản xuất hàng loạt cũng đang dần có chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì?

Chưa cần xét đến những loại sữa thơm ngon bổ dưỡng tự thực hiện tại nhà. Chỉ cần tìm hiểu giá trị dinh dưỡng được giới thiệu của sữa đậu nành mè đen công nghiệp, chúng ta đã không khỏi bất ngờ rồi. Trung bình mỗi 100ml sữa đậu nành công nghiệp có chứa 47.9Kcal, 6g đường, 2.6g đạm đậu nành, 1.7g chất béo, 400mg khoáng chất thiết yếu, 12mg chất Isoflavones và hoàn toàn không chứa Cholesterol xấu. Đối với các ly sữa mà chúng ta tự chế biến tại nhà, nguồn dinh dưỡng còn dồi dào hơn thế. Chúng có thể giữ lại hầu hết các dưỡng chất của đậu nành và mè đen. Các vitamin nhóm B, E, D, vi khoáng như sắt, kẽm, magie…cùng lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào ấy, uống sữa đậu nành mè đen có tác dụng rất lớn. Ngoài thanh nhiệt, bổ gan thân, dưỡng khí huyết, giúp đen tóc, đẹp da. Thức uống thơm ngon này còn có tác dụng rất tốt với ngũ tạng, mạch gân cốt, thính tai, sáng mắt, bổ máu… Đặc biệt, với người có thể trạng hư nhược, thiếu máu, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh ít sữa lại càng cần thiết.

Trong y học cổ truyền cũng như y học hiện đại, mè đen và đậu nành đều là hai loại “dược phẩm” cực tốt. Sự kết hợp của hai loại này trong một thức uống sẽ đem lại những lợi ích rất lớn. Mà cách thức để làm ra những ly sữa đậu nành mè đen cũng rất đơn giản.

Sữa đậu nành mè đen có béo không

Bổ dưỡng, thơm ngon lại dễ làm!

Nếu bạn đã từng nấu sữa đậu nành thì chắc chắn, sữa đậu nành mè đen sẽ không thể làm khó được bạn. Chỉ cần xơ chế, xay rồi nấu. Khoảng 30 phút là bạn đã có được những ly sữa thơm lừng, bổ dưỡng. Cách thức thực hiện không quá khó khăn. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu tâm thực hiện chi tiết từng công đoạn. Không nên quá vội vàng mà bỏ qua những phần nhỏ trong cả quy trình nấu sữa. Có một số lưu ý nhỏ chúng tôi muốn chia sẻ với bạn như sau:

  • Nên lựa chọn các loại máy xay đậu nành nguyên xác, hoặc máy xay chuyên dụng để xay nhuyễn mè đen.
  • Khi nấu không nên dùng lửa quá lớn. Bạn chỉ nên nấu với lửa vừa và nhớ là không ngừng khuấy đều tay cho đến khi sữa chín nhé!
  • Nếu sử dụng loại máy xay thường và cần phải lọc. Hãy dùng loại khay lọc chuyên dụng hoặc màng lọc. Những chiếc rây tuy tiện nhưng không đảm bảo sữa mịn, không lợn cợn đâu nhé!
  • Nên sử dụng trong ngày để tránh sữa mất chất hoặc biến chất nhé!(Trữ trong ngăn mát tủ lạnh nếu không uống hết trong 1 lượt nhé!)
  • Nên dùng đường phèn để có vị ngọt vừa và thanh nhiệt hơn cho cơ thể.

Chúng tôi hi vọng rằng với thông tin về sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì, tốt như thế nào với sức khỏe sẽ phần nào giúp bạn hiểu hơn về món đồ uống thơm ngon này. Hãy tự làm cho mình và gia đình những ly sữa thanh mát, ngọt dịu nhẹ này nhé!