Tác dụng phụ tác hại của sữa đậu nành

Cập nhật ngày: Tháng Mười 6th, 2017 Bởi:

Bạn có biết tác dụng phụ tác hại của sữa đậu nành cũng khá nguy hiểm không mời đọc bài sau đây! Nhiều người cứ nghĩ sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe của chúng ta không? Hẳn vậy, và không chỉ nghĩ, thực tế cũng chứng minh được những tác dụng tuyệt vời của món thức uống thơm ngon này với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà chúng ta nê bỏ qua những tác dụng phụ của sữa đậu nành đâu nhé! Dù tốt tới đâu thì sử dụng nhiều, không đúng liệu lượng, những tác hại của sữa đậu nành cũng có thể ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe của chúng ta đấy!

máy làm sữa đậu nành công suất lớn

Sữa đậu nành luôn được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, thanh mát. Món đồ uống này là tổng hòa của rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Giàu vitamin, chất xơ lại ít béo, ít đường. Nên không chỉ người bình thường mà ngay cả những ai đang thực hiện chế độ ăn nghiêm ngặt để giảm cân cũng có thể sử dụng được. Có thể nói, sữa đậu nành từ lâu đã trở thành một trong những thức uống quen thuộc. Nó được yêu thích và ưa chuộng tại hầu hết các gia đình Việt Nam. Nhưng nói như vậy không có nghĩa là món đồ uống này tốt trong mọi trường hợp. Nó vẫn tồn tại những tác dụng phụ nhất định. Đặc biệt là khi chúng ta sử dụng nhiều và thiếu hợp lý.

Tác dụng phụ của sữa đậu nành

Nói là tác dụng phụ nhưng bạn cũng không cần quá lo lắng đâu! Thực tế thì sữa đậu nành sẽ không gây ảnh hưởng hay tác hại nghiêm trọng nếu chúng ta uống đúng cách và khoa học. Tuy nhiên, dù sao, chúng ta cũng nên tìm hiểu đôi chút về những nguy cơ có thể đến. Trong trường hợp nào đó như uống quá nhiều sữa đậu, lạm dụng, sử dụng không đúng đối tượng, không đúng thời điểm chẳng hạn. Cùng tìm hiểu nhé!

1. Ngăn chặn hấp thu dưỡng chất là một trong những tác hại của sữa đậu nành.

Ở vỏ hạt đậu nành khi không lên men thường có lượng acid phytic không nhỏ. Sữa đậu nành vì thế cũng sẽ có hàm lượng nhất định acid này. Đây là loại acid có thể gây ảnh hưởng không tốt tới khả năng hấp thụ một số loại vitamin và khoảng chất như sắt, kẽm, magie, canxi… qua ruột. Bởi vậy, nếu bạn uống nhiều sữa đậu nành, lượng acid phytic vào cơ thể nhiều hơn. Rất có thể bạn có thể bị thiếu dưỡng chất. Cho dù bạn có thực hiện chế độ ăn đầy đủ như thế nào đi chăng nữa.

Không chỉ thế, trong đậu nành còn cóenzyme inhibitors. Loại enzyme này có thể gây cản trở cho hoạt động của trypsin và một số loại enzyme khác. Khiến cho quá trình hấp thụ protein bị ảnh hưởng, cơ thể của chúng ta, vì vậy, rất dễ bị thiếu đạm. Gây ảnh hưởng tới quá trình hình thành cơ cũng như sức khỏe nói chung. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng các loại sữa đậu nành công nghiệp, thì hiện tượng đạm khó tiêu lại càng dễ gặp hơn. Do các nhà sản xuất thường ngâm đậu nành bằng dung dịch chứa kiềm alkanline. Tiếp sau đó, đậu được đun trong nồi áp suất ở nhiệt độ 115oC. Khiến cho đạm rất khó hấp thụ.

2. Tác hại của sữa đậu nành là giảm tổng hợp hormone tuyến giáp.

Hoạt chất isoflavone tìm thấy trong đậu nành được cho là gây ức chế và làm cản trở hoạt động của một loại enzyme có tên peroxidase. Một trong những loại enzyme được tuyến giáp sử dụng để oxy hóa iot trong cơ thể tạo ra các hormone tuyến giáp. Chính vì vậy, khi lượng isoflavone tăng lên quá nhiều do quá trình lạm dụng sữa đậu nành có thể ảnh hưởng tới việc tổng hợp hormone tuyến giáp. Về lâu dài, còn có thể gây ra nhiều tình trạng xấu như: rụng tóc, mệt mỏi, trí nhớ bị suy giảm… Thậm chí là cả bệnh bướu cổ, ức chế tiểu cầu, gây đông máu. (Những cục máu đông được cho là thủ phạm gây ra các cơn đau tim cũng như đột quỵ.)

máy làm sữa đậu nành đa năng shika 2800w hẹn giờ nguyên xác

3. Dị ứng ở trẻ em cũng là một trong những tác dụng phụ của sữa đậu nành.

Không phải trẻ em nào cũng bị dị ứng với đậu nành nên bạn cũng không cần quá lo lắng khi cho các bé uống thức uống này. Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là chúng ta loại bỏ việc tìm hiểu và cân nhắc kỹ trước khi chọn sữa đậu nành cho bé yêu nhé! Nếu như các mẹ thấy con bị dị ứng với sữa bò và muốn chuyển sang thay thế bằng sữa đậu nành. Thì hãy chẩn trọng, vì có tới 30-50% trẻ dị ứng với sữa bò cũng có thể dị ứng với sữa đậu nành. Dù rằng hiện tượng dị ứng này không gây nguy hiểm đến tính mạng. Nhưng cũng khá phiền phức vì khi bị dị ứng trẻ có thể ói mửa, đau bụng, tiêu chảy… Ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.

Bên cạnh đó, sữa đậu nành cũng như các chế phẩm khác có nguồn gốc từ đậu nành thường có lượng mangan khá cao. Mangan khi vào cơ thể quá nhiều có thể làm tổn thương hệ thần kinh. Trong khi sữa đậu nành có thể chứa lượng mangan gấp tới 200 lần so với sữa mẹ.

4. Tác hại của sữa đậu nành có thể mang lại cho bệnh nhân gout, dạ dày, sỏi thận.

Tuy là có hương vị thanh đạm, chứa ít đường và chất béo. Song với những bệnh nhân bị gout (viêm khớp), sữa đậu nành cũng không phải lựa chọn tuyệt vời. Thậm chí còn có thể là mỗi nguy hại lớn. Lý do là trong đậu nành có chứa purine, một hoạt chất khiến cho niêm mạc của bệnh nhân gout có thể bị sưng, viêm, kích ứng và đau dữ dội.

Đối với bệnh nhân vị dạ dày cấp mãn tính, viêm loét dạ dày hay sỏi thận, viêm thận đều cần hạn chế sử dụng các loại sữa đậu nành. Lý do là sữa đậu nành có thể khiến cho dạ dày dư thừa axit, gây đầy hơi. Chất oxalat trong thức uống này khi vào cơ thể sẽ dễ kết hợp cùng calci có trong thận, sinh ra sỏi thận. Vì thế, nếu bạn bị các chứng bệnh này. Cần thật cẩn trọng khi lựa chọn sữa đậu nành để sử dụng mỗi ngày nhé!

Máy xay sinh tố công nghiệp 3000w - 3L6

Một số lưu ý để tránh những tác dụng phụ của sữa đậu nành:

Bạn thấy đấy, tuy được coi là một trong những thức uống “ngon và lành” đối với sức khỏe. Song, sữa đậu nành vẫn có thể gây ra những tác hại nhất định đối với chúng ta. Vì thế, để an toàn cho người sử dụng, chúng ta cần ghi nhớ một số lưu ý dưới đây:

  • Không phải ai cũng phù hợp với sữa đậu nành! Những người có tiền sử bị ung thư vú, buồng chứng tử cung; người có vấn đề về dạ dày, thận hay gout; người thể chất mệt mỏi, suy nhược, hư hàn cũng nên tránh sử dụng.
  • Không nên pha sữa đậu nành với đường đỏ, sẽ gây mất chất dinh dưỡng, khó tiêu.
  • Không đựng sữa đậu nành trong bình dữ nhiệt. Môi trường và nhiệt độ bên trong bình có thể khiến các loại vi khuẩn có hại sản sinh mạnh hơn.
  • Chắc chắn phải đun sôi sữa đậu nành và không đậy vung. Đun sôi mở vung và liên tục khuấy đều không chỉ tránh vón cục, khê đáy. Mà còn giúp các chất độc hại trong sữa có thể bay hơi và tiêu trừ.
  • Không uống sữa đậu nành khi đang dùng bất cứ một loại kháng sinh nào.
  • Nếu bạn yêu thích và uống sữa đậu nành quá thường xuyên, phải bổ sung thêm kẽm. Vì chất ức chế saponin hormone và lectin có trong thức uống này có thể khiến cơ thể hạn chế hấp thụ kẽm. Dẫn đến tình trạng thiếu hụt.
  • Không uống sữa đậu nành khi bụng đang đói. Nên sử dụng cùng các thực phẩm chứa tinh bột như bánh ngọt hay bánh mỳ.

máy xay đậu nành nguyên xác giá rẻ

Đừng vì tác dụng phụ của sữa đậu nành mà quan ngại!

Tuy rằng thực sự món đồ uống này có thể tạo ra một vài tác dụng phụ nhỏ như trên. Nhưng đùng vì thế mà quan ngại, loại bỏ hoàn toàn thức uống này trong thực đơn của gia đình. Bởi sữa đậu nành hay các chế phẩm từ đậu nành chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết. Sử dụng sữa đậu nành đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ. Có thể giúp làn da của chị em trở nên sáng khỏe, căng mịn, tránh được những triệu chứng không hay ở độ tuổi tiền mãn kinh. Sữa đậu nành cũng rất có lợi cho người cao tuổi, người đang trong chế độ giảm cân… Và không ít những lợi ích khác nữa.

Hiểu được tác dụng phụ của sữa đậu nành, những tác hại sữa đậu nành có thể mang lại, khi chúng ta không sử dụng đúng cách, không phải là để chúng ta coi chừng, sợ hãi trước món đồ uống thơm ngon này. Mà là để chúng ta biết cách điều chỉnh lại cho phù hợp. Nên sử dụng ở đâu, khi nào, cho ai mới có được kết quả tốt nhất cho sức khỏe. Chúc bạn luôn khỏe mạnh với những ly sữa đậu nành thơm ngon, mát, bổ nhé!

Từ khóa tìm kiếm:

tác hại của sữa đậu nành

tác dụng phụ của sữa đậu nành